L’impact de l’alimentation sur la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA)
La dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) est une maladie oculaire qui touche la macula, la partie centrale de la rétine responsable de la vision précise. Si l’âge et la génétique sont des facteurs de risque importants, l’alimentation joue également un rôle crucial dans la prévention et la gestion de cette maladie. Découvrez ce qu’est la DMLA, quels sont les liens entre la DMLA et l’alimentation, les aliments à privilégier et ceux à éviter.
DMLA, de quoi s’agit-il ?
La dégénérescence maculaire liée à l’âge ou DMLA est une pathologie oculaire qui concerne les personnes de plus de 50 ans, avec une composante génétique. Elle se traduit par la détérioration progressive de la zone centrale de la rétine appelée macula. La vision centrale diminue, tandis que la vision latérale est conservée. Cela concernerait environ un million de personnes en France. Notons que dans les pays industrialisés, la DMLA serait la première cause de perte de la vision selon l’Inserm.
Le rôle essentiel de l’alimentation sur la DMLA
S’il est impossible de lutter contre le vieillissement, il est possible en revanche de contrôler son alimentation. Or les études scientifiques ont montré l’existence d’un lien fort entre l’alimentation et le risque de survenue ou de progression de la DMLA. À défaut de savoir guérir la DMLA, il est donc possible de la prévenir et de contrôler son évolution par l’alimentation. En effet, la rétine est formée de tissus qui nécessitent un apport suffisant en lipides pour ne pas s’altérer et préserver une vision nette des couleurs et des détails. Une étude publiée dans la revue Nutrients évoque notamment l’importance d’un apport suffisant en lutéine et zéaxanthine, qui sont des caroténoïdes. Ces caroténoïdes réduiraient en effet de 37 % le risque de développer une forme avancée de DMLA en protégeant la rétine du stress oxydatif.
Les aliments à privilégier contre la DMLA
Pour lutter contre la DMLA, il est conseillé d’adopter une alimentation de type méditerranéen, c’est-à-dire privilégiant les légumes, fruits, légumineuses, céréales complètes, poissons gras et huile d’olive. Autrement dit, une alimentation riche en antioxydants, en oméga-3 et en caroténoïdes. Les aliments à privilégier contre la DMLA recouvrent :
- Les poissons gras :
à consommer une fois par semaine. On y trouve le saumon, le hareng, la sardine, le thon rouge ou encore le maquereau.
- Les poissons maigres ou les fruits de mer :
à consommer au moins deux fois par semaine.
- Les huiles riches en oméga-3 :
à raison d’une cuillérée à soupe par jour. Il s’agit des huiles d’olive, de tournesol, de noix, de colza.
- Des fruits, légumes, légumineuses :
à chaque repas pour leur apport en vitamines, antioxydants et minéraux, notamment en lutéine et en zéaxanthine. Privilégiez les légumes de couleur jaune/orange tels que les carottes, tomates, citrons, pamplemousses. De même que les légumes verts à feuilles tels que les épinards, la laitue, le chou, le poireau. Ou encore les fruits riches en vitamine C comme le kiwi, l’orange, la fraise. Mais également des fruits secs : amandes, noix.
- Des œufs :
un œuf 2 à 3 fois par semaine constitue un apport intéressant en pigments maculaires.
Les aliments à éviter pour la DMLA
De même qu’il existe des aliments à privilégier, il existe des aliments à éviter pour la DMLA, autant que possible. Ils englobent notamment les fritures, les produits laitiers gras, la viande rouge, les céréales raffinées.
Si vous observez une dégradation de votre vision centrale, prenez un rendez-vous avec un spécialiste
